Le Parpaillot Gourmand   par Jean Luc Brottes

Livre de recettes de cuisine traditionnelle d'Ardèche

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Soyez bénis "Gens de la Cuisine"
Nous vous devons de vrais bonheurs
Et si un jour l'amour me taquine
Un "Cordon bleu" aura mon coeur

Merci à toutes les cuisinières qui ont écrit et illustré ces merveilleuses recettes de nos grand-mères.

J'en remercie les auteurs : ma mère et ses copines. Je vous invite à vous essayer à cette cuisine généreuse qui autrefois a occupé un temps important des la vie de nos anciens. Quel bonheur !

Nous vous proposons au Domaine de Reiller en Ardèche notre séjour "Circuit Gourmand", un week-end pour célébrer la table et les vins de notre terroir.

Au menu : méli-mélo de recettes familiales et produits du terroir, soufflé de queues d'écrevisses, buffet champêtre, crus régionaux des réputés vignobles de Saint-Péray et de Cornas...

Fier d'être un Parpaillot gourmand !